在德国足球地区联赛东北赛区的比赛中，柏林赫塔青年队对阵葛瑞福斯瓦尔德的赛事，是博彩投注者常关注的对决。理解加时赛和点球大战是否计入全场比分，对于正确解读投注结果至关重要。不同博彩体系对“全场比分”的定义存在差异，这将直接影响结算方式。

首先需要明确的是，在正规的常规博彩竞猜中，例如体彩竞彩游戏，针对“全场比分”的投注通常仅计算常规比赛时间内的结果。常规比赛时间一般为90分钟，包括伤停补时，但不包含加时赛。在德国地区联赛东北赛区，柏林赫塔青年队与葛瑞福斯瓦尔德的联赛赛制遵循这一规则，即常规时间打平后，不会进行加时赛，而是直接结束比赛，各取一分。因此，对于体彩的“全场比分”玩法，投注者仅需关注90分钟常规赛内的最终比分。

然而，在特定的杯赛或淘汰赛性质的比赛中，如德国足协杯等赛事，如果柏林赫塔青年队与葛瑞福斯瓦尔德在常规时间战平，则需要进行30分钟的加时赛，直至点球大战决出胜负。在这种情况下，“全场比分”的定义会发生变化。对于欧洲主流博彩公司而言，它们提供的“全场比分”投注选项，通常会明确标注是否包含加时赛。一般而言，标注为“常规时间”的盘口仅计算90分钟内的比分，而标注为“包括加时赛”或类似字样的盘口，则会将加时赛的进球计入最终比分。

针对柏林赫塔青年队对阵葛瑞福斯瓦尔德这类非顶级联赛的赛事，博彩平台通常会提前在投注规则中注明结算依据。例如，在竞猜亚洲盘口或大小球时，多数外围博彩公司会默认以常规时间（含伤停补时）的结果为准。加时赛的进球通常不会影响常规时间的盘口结算。这意味着，如果常规时间比分为1-1，无论加时赛是否进球，针对该盘口的投注将按照1-1的结果结算。但若投注了“晋级方”或“冠军”等长效玩法，则必须计算加时赛甚至点球大战的结果。

点球大战的进球具有特殊性。在绝大多数博彩规则中，点球大战的进球不计算在球员个人进球数或全场总比分中。例如，柏林赫塔青年队与葛瑞福斯瓦尔德进入点球决胜，无论点球比分是5-4还是6-5，这个分数不会被加到常规时间或加时赛的比分上。博彩公司会单独设置“点球大战是否进球”、“点球大战胜者”等独立盘口。因此，当讨论“全场比分”时，点球大战的结果通常被排除在外。

对于“柏林赫塔青年队vs葛瑞福斯瓦尔德加时算不算”这个问题，答案取决于具体博彩产品的设定。如果用户参与的是标准联赛赛事投注，且盘口名称为“全场比分”或“让球盘”，通常默认不含加时。但如果是特定的“全场进球数”玩法，且比赛进入加时，部分平台可能会将加时赛的进球纳入计算，但这种情况较少见。最稳妥的做法是在投注前仔细阅读该博彩平台针对该场比赛的结算条款，尤其是查看“投注规则”或“帮助”页面中关于“加时赛”的说明。

此外，一些博彩平台会提供“包括加时赛”的特殊盘口，例如“柏林赫塔青年队 VS 葛瑞福斯瓦尔德（包括加时赛）全场大小球”。这类盘口明确将加时赛的进球算入总进球数。因此，投注者必须留意盘口描述中的细节。而在常规的欧洲博彩中，如“1X2”（胜平负）玩法，对于联赛赛事，仅计算常规时间；但对于锦标赛决赛或需要决出胜负的淘汰赛，如果标明“加时决胜”，那么加时赛结果会直接影响胜平负玩法的结算。但在德国地区联赛东北赛区这类联赛中，爆出加时赛的可能性极低，除非特定杯赛如地区联赛杯等。

总结来看，对于柏林赫塔青年队与葛瑞福斯瓦尔德的本场对决，绝大多数涉及“全场比分”的投注，如标准胜平负、让球盘、大小球等，其结算依据均为90分钟常规时间（含伤停补时）的最终比分。加时赛和点球大战的进球不计入此类盘口。只有在专门标注“包括加时赛”的盘口或“晋级方”这类长效玩法中，才需要考虑加时赛的结果。点球大战的结果则始终独立计算，不纳入任何“全场比分”范畴。投注者应当根据自身选择的玩法类型，准确查找对应的结算规则，避免因规则理解偏差导致判断失误。